相談させてください。
【家庭の状況、自分や配偶者等登場人物の詳細】
20代共働き夫婦。双方年収500程度、勤務時間9-21時程度。結婚2年。子なし。

【悩みの原因やその背景】
結婚以来、我が家の家事は夫である私が9割以上やっています。理由は、私自身が家事が得意なため、女が家事をするという価値観は時代錯誤だと思っていて、得意な方が積極的に仕事を引き受けるのは当然と思っていたからです。
しかし、私がほぼ全てやるのが妻にとっても当たり前になっていて、私が家事をしていても妻はスマホゲーム三昧で、モヤモヤする気持ちがありました。
さらに、新型コロナウイルスの影響で私自身がコロナ鬱ではないですが、精神的にやや不安定になり、モヤモヤが苛立つ気持ちになりつつあります。
また、妻はそろそろ子供が欲しいと言っており、ならば家のことをもう少しできるようになって欲しいという思いがあります。

【これまでの話し合いや解決に向けて努力したこと】
妻に家事をもっとやって欲しいとお願いしたことは何度かあります。特に料理は毎日のことなので、私が仕事で忙しくなる場合や、将来子供ができて一時的にでも妻が家庭に入る場合に備えて、こなせるようになって欲しいと伝えています。
妻の言い分を要約すると下記です。
・料理、皿洗いは、週末に炒め物を大量に作って毎日それを出すならできる。毎日違う料理を食べる必要性.がわからない。毎日違う料理が食べたいのはそちらの願望なのだから、そちらがやればいい。
・風呂掃除は、入浴後に冷水で流せばよいと思っている。洗剤で掃除したいなら、そちらがすればいい。
・トイレ掃除は、その習慣が実家にほとんどなかった。したいのなら、そちらがすればいい。
・ゴミ出しは、朝弱いからできない。

【どうなりたいのか、どうしたいのか】
家事全般の負担割合が軽減されるのが理想ですが、まず最低限料理をそれなりにするようになって欲しいです。
正確には、今でもレシピを見れば作れるはずなのですが、炒めもの以外を作る必要性.をどう伝えればよいでしょうか。栄養や、将来の子供の食育の観点から説明していますが、納得しないようです。
それとも毎日違う料理を作って食べるというのは、当たり前ではないのでしょうか。

世の中の食卓に頻繁にジャガイモ料理が並んでいて凄いと思う
ジャガイモって凸凹してるから皮剥きが大嫌いなんだ(ピーラー使っても)
みんなよくあんな面倒な下準備できるなんて偉い

簡単料理の説明で、ジャガイモぶっ混むだけだよ、みたいな意見みると
それが既に大作業なんだわ、無理(；´Д｀)ってなる

流れが止まっているようなので書き捨て。。
個人的には胸スカだったが、スレチだったらすみません。

当時 結婚前提で同棲中(呼称は嫁で統一)
俺 嫁 共に30代
後輩  20代前半 子供生まれたばかり

交際中から俺の弁当作ってくれていて、仕事柄日中エネルギー必要ということも理解してくれており、メイン＋副菜3～5種の弁当持たせてくれていた。
(副菜は健康面もあり、野菜メインのもの)

ある日後輩が仕事終わりに、相談があるから家に来たい。とのこと
時間的に嫁も帰宅途中で今からもてなすのは大変。
俺「外ならいいけど、家は嫁も帰ってきてないしいれられない」
後輩「夫婦のことで嫁さんにも話聞きたい」
と色んな言い方をしても、家に来たい。だけは譲らない。
一回もそういう相談をもたないヤツだったし、悪いと思いながら嫁に確認したところ「えー！何もできないけれどいいなら！酒だけよろしく！」と言ってくれた。

何故か炊飯器で炊いてるのに炊き上がる10分前とかに蓋あけちゃうトメ。
何度も開けなくて良いんだよって言ってるのにたまにやる。
毎度作ってるものでも何を足せば良いのかしら？て悩んでる。
あと正直段取りも悪いから味付けが落ち着いて出来ないのかなって思った。

料理だけはちゃんとできる自分からしたらこういう感覚って不思議なんだけど、味なんて和洋中のそれぞれ大元の味があってそれに足したり減らしたり替えたり添えたりするだけなんだから…と思う。

でも天ぷらだけはうまい。不思議。

姑の料理が耐えれない・・・
とにかく薄い！
カレーもとろみが全くなく液状。玉ねぎを一時間炒め林檎をすったらしいが
カレーの味がしない。隠し味の野菜の味が前面に押し出されている。
ポケモンカレーの方が辛くてうまい。

げんこつを砕いて、6時間かけて作ったラーメンも一般のラーメンのスープを大匙一杯に
大量の水をブチ込んだような味。とても食べれない。
でも本人は料理上手と思っている。

舅が入院の際も、味が濃い！病院なのにと栄養士を呼びつけて説経していた。
自分の異常な薄味をみとめない迷惑なクレーマー。

今日コロッケを作っていて思い出した。

トメが作ったコロッケを食べて一口で吐きそうになったことがある。
甘いんだよかぼちゃとかのじゃなくて普通のジャガイモのコロッケなのに。

どうやら砂糖を入れたらしいそう言えば以前もポテトサラダが甘かった前科があったのを思い出した。

コロッケやポテトサラダに砂糖って入れる？

腹が立って仕方ないんで聞いて下され

うちのおでんは豚角煮と並行して作る
こないだ二つ共にすごい美味しくできたんで、おでんと角煮を姑の所に持って行った
姑は喜んで「お父さん（舅）が帰ってきたら夕飯に食べるね」って言ってくれた
その日に晩ご飯時にたまたま義兄が来て食べて美味しいと喜んでたらしい

ここまでの話でなんで私は義兄嫁から怒られなきゃいかんのでしょうか？
もちろんきっちり反論した、そして相手は泣いて帰ったから気が済むべきなんだろうけどまだ腹が立ってる

義兄嫁の言い分
角煮とおでんを一緒に出すなんてメニュー構成がおかしい
居酒屋メニューみたい、ほんとは買ってきたんでしょ？
姑に餌付けスンナ
あと夫＝義兄がほめたのも気にくわない
私＝義兄嫁は料理頑張ってる、これ以上の時間なんかないのに嫌味か？

言ってること全部はずれてて笑ってしまった
義兄は勝手に食べただけだから文句あるなら自分の夫に言えばって言ったら
「夫君は関係ないでしょおおおおお」って絶叫（うちの犬と隣家の犬がびっくりしてワンワン吠えるレベル）
豚バラの下ごしらえ（焼いてから蒸す）だけサボらなきゃ、普通のおでんと一緒だよと言ったら
「じゃあ作ってよ!簡単なんでしょ?作ってよ、私はそんな時間ないんだから」と騒いだので
「今言ったことがわからないって、もしかして料理下手？料理嫌い？」と言ったら泣いて帰った

犬は吠えるしお隣は出てくるし、ホント腹立つ

今義実家から帰ってきました

料理下手なくせに「○○家の味は～」と口うるさいトメ
月２回週末に旦那共々行くんだけど、その時は絶対私に食事を用意させる
材料その他は向こう持ちだからいいんだけど、不味い不味い連呼して時には捨てる
作る時には常に横に張り付いてるというウザっぷり

今日も朝から出かけて、昼は天丼
揚げ物をしてる私の斜め後ろ(油跳ねるからかな)に立って揚げ方がなってない云々煩い
うるせぇなあと思ったら箸から海老が滑り落ちて、盛大に油が跳ねた
ビックリして後ろに引くとトメに激突、二人重なって尻餅
私はトメより頭半分くらい大きく、体型もがっちり
それが膝の上にどすんと乗ったんだから相当痛かったと思う

その後は居間で待つ旦那と良ウトと一緒に大人しく待機
腰が痛い痛い行ってたけど夫とウトに「後ろにずっと立ってたお前が悪い」と相手にされず
…これ、結構使える手段かもしれない

食材買って準備して煮込んで、文句しか言われないならこれからは全部捨てる

義妹旦那がウザくて困る。
盆正月GWとか遊びに来ると料理作るんだけど、海外勤務が長かったからって変な外国料理作って、子供たちが喜ぶのが嫌。
こっちは共働きで時間も無いし料理も嫌いだしクックドゥとかしか作れないのに子供達が同じ料理作れとか言うしムカつく。

最初は作ってくれるなら助かるって言ったけど、比較されるのが嫌だしもうやめて欲しい。
だけど旦那子供と同居のウトメまで楽しみしてるから言い出し難い。どうすれば良いんだろう。